Калаген тыпу I у асноўным распаўсюджваецца ў скуры, сухажыллях і іншых тканінах, а таксама з'яўляецца бялком з самым высокім утрыманнем адходаў перапрацоўкі водных прадуктаў (скуры, костак і лускі), і найбольш шырока выкарыстоўваецца ў медыцынскіх дадатках, цвёрдых напоях, Харчовыя дабаўкі, пероральная вадкасць і г.д. (рыбны калаж...
Чытаць далей