Монасадый глутамат (MSG) Звычайна выкарыстоўваецца харчовая дабаўка, вядомая сваёй здольнасцю павысіць водар розных страў. Звычайна ён выкарыстоўваецца ў парашковым выглядзе і з'яўляецца ключавым інгрэдыентам у многіх узмацняльнікаў густу. Аднак існуе вялікая дыскусія і заклапочанасць патэнцыйным уздзеяннем MSG на ваш страўнік і агульнае здароўе. У гэтым артыкуле мы вывучым, што такое MSG, яго роля ў павышэнні водару ежы і яго патэнцыяльнага ўплыву на страўнік.

MSG парашокгэта соль натрыю глутамінавай кіслаты, амінакіслата, якая знаходзіцца ў многіх прадуктах, такіх як памідоры і сыр. Ён быў упершыню ізаляваны і ідэнтыфікаваны ў пачатку 20 стагоддзя і з тых часоў выкарыстоўваўся ў якасці ўзмацняльніка густу ў розных апрацаваных і рэстаранных прадуктах. MSG вядомы сваёй здольнасцю павысіць густ умамі прадуктаў харчавання, што робіць іх больш прывабнымі для спажыўцоў.

Пры выкарыстанні ў прадуктах, MSG часта значыцца ў якасці інгрэдыента пад рознымі назвамі, напрыклад, "моносадый глутамата" або "ўзмацняльнік густу". Звычайна ён сустракаецца ў супах, апрацаваным мясе, закуску і стравах у рэстаране. Акрамя таго, MSG таксама даступны ў парашковым выглядзе для хатняга выкарыстання, што дазваляе спажыўцам дадаць яго да ўласнай кулінарыі.

Адной з асноўных праблем з нагоды MSG з'яўляецца яго патэнцыяльны ўплыў на страўнік. Некаторыя людзі сцвярджаюць, што адчуваюць пабочныя рэакцыі, такія як засмучэнне страўніка, уздуцце жывата і млоснасць пасля ўжывання ў ежу прадуктаў, якія змяшчаюць MSG. Аднак навуковыя даследаванні па гэтай тэме далі неадназначныя вынікі, і дакладны механізм, з дапамогай якога MSG ўплывае на страўнік, да канца не вывучаны.

Было праведзена некалькі даследаванняў для даследавання патэнцыяльнага ўздзеяння MSG на страўнік. Некаторыя даследаванні дазваляюць выказаць здагадку, што MSG можа стымуляваць выкід пэўных гармонаў у кішачніку, што можа паўплываць на страваванне і выклікаць такія сімптомы, як уздуцце жывата і дыскамфорт у некаторых людзей. Аднак іншыя даследаванні не змаглі знайсці паслядоўную сувязь паміж прыёмам MSG і сімптомамі, звязанымі з страўнікам.

Варта адзначыць, што ўпраўленне па харчаванні і леках ЗША (FDA) класіфікавала MSG як "агульнапрыняты як бяспечны" (GRAS), што сведчыць аб тым, што яна лічыцца бяспечнай для спажывання пры выкарыстанні ў адпаведнасці з добрымі вытворчымі практыкамі. Акрамя таго, многія навуковыя і рэгулюючыя агенцтвы па ўсім свеце разгледзелі бяспеку MSG і выявілі недастатковыя доказы, якія пацвярджаюць прэтэнзіі аб шырокім неспрыяльным уздзеянні на страўнік ці агульны стан здароўя.

Для людзей, якія лічаць, што яны могуць быць адчувальнымі да MSG, важна ведаць пра свой выбар дыеты і ўважліва чытаць ярлыкі. Некаторыя людзі могуць адчуваць сімптомы, звязаныя з спажываннем MSG, а пазбяганне прадуктаў, якія змяшчаюць MSG, могуць знізіць іх дыскамфорт. Аднак іншыя фактары ў рацыёне або індывідуальныя адрозненні ў страваванні таксама могуць спрыяць гэтым сімптомам.

У дадатак да свайго патэнцыяльнага ўздзеяння на страўнік, MSG таксама ўважліва сочыць за яго ўплывам на агульны стан здароўя. Некаторыя даследаванні дазваляюць выказаць здагадку, што празмернае спажыванне МСГ можа мець неспрыяльныя наступствы для здароўя, такія як галаўныя болі і алергічныя рэакцыі ў адчувальных людзей. Аднак дадзеныя, якія пацвярджаюць гэтыя прэтэнзіі, абмежаваныя, і неабходна правесці дадатковыя даследаванні для поўнага разумення патэнцыйных наступстваў спажывання MSG.

Пры ацэнцы патэнцыяльных наступстваў MSG на здароўе важна ўлічваць больш шырокі спектр выбару дыеты і агульнага ладу жыцця. Спажыванне збалансаванай дыеты, якая ўключае ў сябе розныя харчовыя пажыўныя рэчывы, мае важнае значэнне для агульнага здароўя, а людзі могуць мяняцца ў іх талерантнасці да пэўных харчовых дабавак. Акрамя таго, для падтрымкі агульнага здароўя стрававання важна падтрыманне здаровага ладу жыцця, уключаючы рэгулярныя фізічныя нагрузкі і кіраванне стрэсам.

Fipharm Food - гэта патэнцыйная кампаніяхарчовыя дабаўкі ікалаген, у нас таксама ёсць іншыя папулярныя прадукты, такія як

Суакралаза падсалодвальнік парашка

Натрый сахарын падсалодвальнік

Харчовы клас натрыю цыклам

Эрытрыт аптовы продаж

Манагідрата глюкозы

Такім чынам, MSG - гэта шырока выкарыстоўваная харчовая дабаўка, вядомая сваёй здольнасцю павысіць водар ежы. Хоць ёсць занепакоенасць з нагоды яго патэнцыяльнага ўздзеяння на страўнік, навуковыя дадзеныя, якія падтрымліваюць шырокія неспрыяльныя наступствы, абмежаваныя. Для людзей, якія лічаць, што яны могуць быць адчувальнымі да MSG, звяртаючы ўвагу на свой выбар дыеты і ўважліва чытаючы ярлыкі з прадуктамі харчавання, могуць дапамагчы ім пазбегнуць патэнцыйнага дыскамфорту. Як і ў любой харчовай дабаўцы, мадэрацыя і баланс з'яўляюцца ключавымі, як гэта падтрыманне здаровага ладу жыцця для агульнага здароўя. Патрэбна дадатковыя даследаванні, каб у поўнай меры зразумець патэнцыйнае ўздзеянне MSG на страўнік і агульнае здароўе, а пастаяннае навуковае даследаванне будзе працягваць дапамагаць нам зразумець гэтую шырока выкарыстоўваную харчовую дабаўку.

Сардэчна запрашаем, звяжыцеся з намі для больш падрабязнай інфармацыі

Веб -сайт:https://www.huayancollagen.com/

Звяжыцеся з намі:hainanhuayan@china-collagen.com    sales@china-collagen.com