Калій сарбатгэта звычайна выкарыстоўваецца харчовая дабаўка, вядомая сваімі антысептычнымі ўласцівасцямі. Па меры таго, як спажыўцы становяцца больш дасведчанымі аб харчовых інгрэдыентах, назіраецца ўсё большая занепакоенасць патэнцыяльнымі рызыкамі для здароўя, звязаным з сарбатам калія. У гэтым артыкуле мы вывучаем, ці шкодны сарбат калія.

Па -першае, важна зразумець, што такое сарбат калія. Сарбат калія - ​​гэта соль сарбінавай кіслаты, якая натуральна сустракаецца ў некаторых садавіне, напрыклад, сарбічных ягадаў. Ён шырока выкарыстоўваецца ў харчовай прамысловасці як кансервант для прадухілення росту грыбоў, дрожджаў і формаў. Сарбат калія зацверджаны для выкарыстання ў многіх краінах, у тым ліку ў ЗША і Еўрапейскім Саюзе, дзе ён класіфікуецца як агульнапрызнанае рэчыва бяспечнага (GRAS).

Сарбат калія лічыцца бяспечным у рэкамендаваных колькасцях. Амерыканскае ўпраўленне па харчаванні і леках (FDA) устанавіла максімальны ўзровень 0,1% для выкарыстання сарбату калія ў ежы. Гэта азначае, што вытворцы павінны прытрымлівацца гэтай мяжы, каб забяспечыць бяспеку спажыўцоў. Варта адзначыць, аднак, што FDA не ўстанавіла прымальнага штодзённага спажывання (ADI) для сарбату калія, паколькі спажыванне сарбату калія ў ўмеранай колькасці не стварае значных рызык для здароўя.

Даследаванні паказваюць, што сарбат калія, як правіла, добра пераносіцца арганізмам. Сумесны экспертны камітэт па пытаннях харчовых дабавак (JECFA) правёў усёабдымную ацэнку сарбату калія і прыйшоў да высновы, што ён бяспечны для спажывання чалавекам пры выкарыстанні ў якасці харчовага кансерванта. Камітэт разгледзеў розныя даследаванні, у тым ліку даследаванні таксічнасці жывёл, і не знайшоў доказаў неспрыяльнага ўздзеяння на здароўе.

Аднак былі выкліканыя некаторыя праблемы з нагоды патэнцыйных пабочных эфектаў сарбату калія. У некаторых людзей могуць узнікнуць алергічную рэакцыю, напрыклад, праблемы сыпу або дыхання, пры ўздзеянні сарбату калія. Гэтыя рэакцыі адносна рэдкія, але могуць узнікаць у адчувальных людзей. Мы заўсёды рэкамендуем пракансультавацца з медыцынскім работнікам, калі вы падазраяце на алергічную рэакцыю.

Яшчэ адным праблемай з'яўляецца патэнцыял для ўзаемадзеяння сарбату калія з іншымі рэчывамі. Было прапанавана сарбат калія вырабляць бензол, вядомы канцероген, у спалучэнні з пэўнымі харчовымі дабаўкамі, такімі як бензойная кіслата. Аднак важна адзначыць, што ўтварэнне бензолу, хутчэй за ўсё, адбываецца пры пэўных умовах, напрыклад, уздзеянне цяпла і святла. Вытворцы фармулююць прадукты з улікам гэтага і строга кантралююць узровень сарбату калія і бензойнай кіслаты.

У заключэнне, сарбат калія з'яўляецца бяспечным пры спажыванні ў рэкамендаваных колькасцях. Пры выкарыстанні ў якасці харчовага кансерванта гэта дапамагае падоўжыць тэрмін захоўвання прадуктаў і прадухіляе рост шкодных мікраарганізмаў. Хоць у некаторых людзей можа паўстаць алергічная рэакцыя, гэта адносна рэдка. Заўсёды важна ўжываць харчовыя дабаўкі, такія як сарбат калія ў меру ў рамках рэкамендаваных рэкамендацый. Як і ў любых харчовых інгрэдыентаў, лепш пракансультавацца з медыцынскім работнікам, калі ў вас ёсць якія -небудзь праблемы альбо адчуваеце якія -небудзь пабочныя рэакцыі.

Сардэчна запрашаем, звяжыцеся з намі для больш падрабязнай інфармацыі.

Веб -сайт: https://www.huayancollagen.com/

Звяжыцеся з намі: hainanhuayan@china-collagen.com   sales@china-collagen.com   food99@fipharm.com