У пачатку 20 стагоддзя Эміль Фішэр, лаўрэат Нобелеўскай прэміі па хіміі ў 1901 годзе, упершыню штучна сінтэзаваў дыпептыд гліцыну, паказаўшы, што сапраўдная структура пептыда складаецца з амідных костак.Праз год ён прапанаваў слова»пептыда», які пачаў навуковыя даследаванні пептыда.

Калісьці амінакіслоты лічыліся самай маленькай адзінкай арганізма's паглынанне бялковай ежы, у той час як пептыды былі прызнаныя толькі другасным раскладаннем бялку.З хуткім развіццём навукі і пажыўных рэчываў навукоўцы выявілі, што пасля пераварвання і раскладання бялку ў многіх выпадках невялікія пептыды, якія складаюцца з 2-3 амінакіслот, непасрэдна ўсмоктваюцца тонкім кішачнікам чалавека, і эфектыўнасць ўсмоктвання вышэй, чым асобных амінакіслот.Людзі паступова прызналі, што малы пептыд з'яўляецца адным з самых важных рэчываў у жыцці, і яго функцыі ўдзельнічаюць ва ўсіх частках цела.

Пептыд - гэта палімер амінакіслоты і своеасаблівае злучэнне паміж амінакіслатой і бялком і складаецца з дзвюх або больш чым дзвюх амінакіслот, звязаных адна з адной праз пептыдную ланцуг.Такім чынам, адным тэрмінам мы можам лічыць пептыд няпоўным прадуктам раскладання бялку.

Пептыды складаюцца з амінакіслот у пэўным парадку, злучаных пептыднай ланцугом.

Па прынятай наменклатуры, ён падзелены на алігапептыды, поліпептыды і бялкі.

Алігапептыд складаецца з 2-9 амінакіслот.

Поліпептыд складаецца з 10-50 амінакіслот.

Бялок - гэта вытворнае пептыдаў, якое складаецца з больш чым 50 амінакіслот.

Існавала меркаванне, што калі бялок трапляе ў арганізм і пад дзеяннем серыі стрававальных ферментаў у стрававальным тракце будзе пераварвацца на поліпептыд, алігапептыд і ў канчатковым выніку раскладацца на свабодныя амінакіслоты, і паглынанне арганізмам бялку можа быць толькі зроблена ў выглядзе свабодных амінакіслот.

З хуткім развіццём сучаснай біялагічнай навукі і пажыўных рэчываў, навукоўцы выявілі, што алігапептыд можа цалкам засвойвацца ў кішачніку, і людзі паступова прынялі яго ў якасці носьбітаў алігапептыдаў I і II тыпу, якія былі паспяхова кланаваны.

Навуковыя даследаванні выявілі, што алігапептыд валодае унікальным механізмам паглынання:

1. Непасрэдна ўсмоктванне без пераварвання.Ён мае ахоўную плёнку на сваёй паверхні, якая не будзе падвяргацца ферментатыўнага гідролізу серыяй ферментаў стрававальнай сістэмы чалавека, і непасрэдна трапляе ў тонкую кішку ў поўным выглядзе і ўсмоктваецца тонкай кішкай.

2. Хуткае ўбіранне.Без якіх-небудзь адходаў і экскрыментаў, а таксама рамонт пашкоджаных клетак.

3. Як мост перавозчыка.Перадача ўсіх відаў пажыўных рэчываў у клеткі, органы і арганізацыі цела.

Ён шырока выкарыстоўваецца ў многіх галінах, такіх як медыцынская дапамога, прадукты харчавання і касметыка, дзякуючы лёгкаму засваенню, багатаму пажыўным рэчывам і розным фізіялагічным эфектам, што становіцца новай гарачай кропкай у сферы высокіх тэхналогій.Маломалекульны пептыд быў прызнаны Нацыянальнай арганізацыяй аналізу допінг-кантролю бяспечным прадуктам для выкарыстання спартсменамі, а Восьмая прамысловая брыгада Народна-вызваленчай арміі прымае маломалекулярныя пептыды.Маленькія малекулы пептыдаў замянілі энергетычныя батончыкі, якія выкарыстоўвалі спартсмены ў мінулым.Пасля інтэнсіўнай спаборніцкай трэніроўкі выпіць кубак пептыдаў з невялікімі малекуламі лепш для аднаўлення фізічнай формы і падтрымання здароўя, чым энергетычныя батончыкі.Асабліва пры пашкоджанні цягліц і костак функцыя аднаўлення малых малекул пептыдаў незаменная.