У пачатку 20 -га стагоддзя Эмільфішэр, лаўрэатам Нобелеўскай прэміі па хіміі ў 1901 годзе, штучна сінтэзаваў дыпептыд гліцыну ўпершыню, паказваючы, што сапраўдная структура пептыда складаецца з амідных костак. Праз адзін год ён прапанаваў слова"пептыд", які пачаў навуковае даследаванне пептыда.

Амінакіслоты калісьці лічыліся самай маленькай адзінкай цела'S паглынанне бялковых прадуктаў, у той час як пептыды былі прызнаны толькі другасным раскладаннем бялку. Пры хуткім развіцці навукі і пажыўных рэчываў навукоўцы выявілі, што пасля пераварвання і раскладання бялку ў многіх выпадках невялікія пептыды, якія складаюцца з 2 да 3 амінакіслот, непасрэдна паглынаюцца чалавечай тонкай кішачнікам, а эфектыўнасць паглынання вышэй, чым гэта, чым гэта, чым гэта, чым гэта вышэйшая, чым у іх адзінкавых амінакіслот. Людзі паступова прызнавалі, што невялікі пептыд з'яўляецца адным з найважнейшых рэчываў у жыцці, і яго функцыя ўдзельнічала ва ўсіх частках цела.

Пептыд - палімер з амінакіслот, і своеасаблівы злучэнне паміж амінакіслотай і бялком, і складаецца з двух або больш двух амінакіслот, якія злучаюцца адзін з адным праз пептыдную ланцужок. Такім чынам, за адзін тэрмін можна лічыць, што пептыд з'яўляецца няпоўным прадуктам раскладання бялку.

Пептыды складаюцца з амінакіслот у пэўным парадку, злучаным пептыдным ланцужком.

У адпаведнасці з прынятай наменклатурай, ён падзелены на алігапептыды, поліпептыд і бялок.

Алігапептыд складаецца з 2-9 амінакіслот.

Поліпептыд складаецца з 10-50 амінакіслот.

Бялок - гэта вытворная пептыда, які складаецца з больш чым 50 амінакіслот.

Гэта было меркаванне, што, калі бялок увайшоў у арганізм, і пад дзеяннем шэрагу стрававальных ферментаў у стрававальным тракце будзе пераварвацца ў поліпептыд, алігапептыд і ў канчатковым выніку раскладзены на свабодныя амінакіслоты, а паглынанне цела да бялку можа быць толькі зроблена ў выглядзе бясплатных амінакіслот.

Пры хуткім развіцці сучаснай біялагічнай навукі і пажыўных рэчываў навукоўцы выявілі, што алігапептыд можа цалкам паглынацца кішачнікам і паступова прымаецца людзьмі, бо алігапептыды тыпу I і тыпу II былі паспяхова кланаваны.

Навуковае даследаванне паказала, што алігапептыд мае унікальны механізм паглынання:

1. Непасрэднае паглынанне без стрававання. Ён мае ахоўную плёнку на яго паверхні, якая не падвяргаецца ферментатыўнаму гідролізу шэрагам ферментаў у стрававальнай сістэме чалавека і непасрэдна трапляе ў тонкі кішачнік у поўную форму і паглынаецца тонкай кішачнікам.

2. Хуткае паглынанне. Без якіх -небудзь адходаў і экскрэментаў і адрамантуйце пашкоджаныя клеткі.

3. Як мост носьбіта. Перадайце ўсе віды пажыўных рэчываў у клеткі, органы і арганізацыі ў арганізме.

Ён шырока выкарыстоўваецца ў многіх галінах, такіх як медыцынская дапамога, ежа і касметыка з яго лёгкім паглынаннем, насычаным пажыўным рэчывам і рознымі фізіялагічнымі эфектамі, што становіцца новай гарачай кропкай у высокатэхналагічных полях. Нацыянальная арганізацыя аналізу допінгаў быў прызнаны невялікім пептыдам малекул як бяспечны прадукт для спартыўных спартоўцаў, а народная армія вызвалення восьмай прамысловай брыгады прымае невялікія пептыды малекулы. Невялікія малекулы пептыды замянілі энергетычныя батончыкі, якія выкарыстоўваліся спартсменамі ў мінулым. Пасля трэніроўкі з высокай інтэнсіўнасцю спаборніцтваў, піць кубак дробных малекул пептыдаў лепш для аднаўлення фізічнай падрыхтоўкі і падтрымання здароўя, чым у энергетычных палосах. Асабліва пры пашкоджанні цягліц і костак, функцыя рамонту дробных малекул пептыдаў незаменная.