Што такое аспартам? Ці шкодна гэта цела?
Аспартамз'яўляецца нізкакаларыйным штучным падсалодвальнікам, які выкарыстоўваецца ў якасці харчовай дабаўкі для павышэння густу розных прадуктаў. Звычайна ён сустракаецца ў розных прадуктах харчавання і напоях, такіх як дыетычны сода, гумка без цукру, араматызаваныя воды, ёгурт і многія іншыя апрацаваныя прадукты. Aspartame таксама пастаўляецца ў выглядзе белага крышталічнага парашка для тых, хто аддае перавагу выкарыстоўваць яго ў самым чыстым выглядзе.
Аспартам парашоквырабляецца з дзвюх амінакіслот: фенілаланіну і аспарагінавай кіслаты. Гэтыя амінакіслоты сустракаюцца натуральным чынам у многіх прадуктах харчавання, такіх як мяса, рыба, малочныя прадукты і гародніна. Калі гэтыя дзве амінакіслоты спалучаюцца, яны ўтвараюць дыпептыдную сувязь, якая ў 200 разоў саладзейшая за цукар.
Выкарыстаннеаспартам як харчовы падсалодвальнікпачаўся ў 1980 -я гады, і з таго часу ён стаў шырока выкарыстоўванай заменай цукру з -за яго нізкага ўтрымання калорый. Aspartame папулярны ў першую чаргу сваёй здольнасцю забяспечваць прысмакі, не дадаючы лішняй калорыі ў рацыён. Гэта робіць яго прыдатным выбарам для тых, хто хоча паменшыць спажыванне калорый альбо знаходзіцца ў плане пахудання.
Аднак, нягледзячы на шырокае выкарыстанне і папулярнасць, аспартам быў прадметам спрэчак і дыскусій. Шмат людзей выказалі занепакоенасць з нагоды яго патэнцыйных пабочных эфектаў і рызык для здароўя. Некаторыя папулярныя прэтэнзіі ўключаюць, што аспартам выклікае рак, галаўныя болі, галавакружэнне і нават неўралагічныя парушэнні. Прэтэнзіі прыцягнулі шырокую ўвагу СМІ і стварылі пачуццё страху сярод грамадскасці.
Важна адзначыць, што былі праведзены шматлікія навуковыя даследаванні для ацэнкі бяспекі спажывання аспартама, прычым большасць гэтых даследаванняў заключаюць, што аспартам бяспечны для спажывання чалавека. Рэгуляцыйныя органы, такія як Упраўленне па харчаванні і леках ЗША (FDA) і Еўрапейскага органа па бяспецы харчовых прадуктаў (EFSA), таксама разгледзелі наяўныя доказы і прыйшлі да высновы, што аспартам бяспечны пры выкарыстанні ў рэкамендаваных дозах.
Аспартам шырока вывучаецца больш за чатыры дзесяцігоддзі, і яго бяспека ацэньвалася ў жывёл і людзей. Шматлікія даследаванні паказалі, што няма ніякіх доказаў сувязі паміж спажываннем аспартама і развіццём рака або іншымі сур'ёзнымі ўмовамі здароўя. Па дадзеных FDA, ASPARTAME з'яўляецца адной з найбольш старанна выпрабаваных харчовых дабавак, і яго бяспека была даказана ў выніку строгіх навуковых даследаванняў.
Аднак, як і ў любой харчовай дабаўцы ці інгрэдыента, можа адбыцца індывідуальная адчувальнасць і алергія. Некаторыя людзі могуць быць больш адчувальнымі да пабочных эфектаў спажывання аспартама. Напрыклад, людзі з рэдкім генетычным засмучэннем пад назвай фенілтанурыя (ПКУ) павінны пазбягаць прыёму аспартама, паколькі яны не могуць метабалізаваць амінакіслоту, званую фенілаланінам у аспартаме. Для людзей важна разумець уласны стан здароўя і пракансультавацца з медыцынскім работнікам, калі ў іх ёсць якія -небудзь пытанні па спажыванні аспартама.
Варта таксама згадаць, што празмернае спажыванне аспартама альбо любога натуральнага або штучнага падсалодвальніка можа мець негатыўныя наступствы для здароўя. Хоць сам Aspartame не ўтрымлівае калорый, спажыванне празмернай колькасці падсалоджанага прадукту можа прывесці да лішняга спажывання калорый і можа прывесці да павелічэння вагі і іншых звязаных з імі праблем са здароўем.
Аспартам - падсалодвальнік, і ён належыць да харчовых дабавак. У нашай кампаніі ёсць галоўны і гарачы падсалодвальнік, напрыклад,
Такім чынам, Aspartame-гэта шырока выкарыстоўваецца нізкакаларыйная штучная падсалодвальніца, якая прайшла шырокія навуковыя даследаванні для ацэнкі яго бяспекі. Кансенсус з рэгулятарных агенцтваў і навуковых даследаванняў заключаецца ў тым, што аспартам бяспечны для спажывання чалавека пры выкарыстанні ў рэкамендаваных колькасцях. Аднак заўсёды варта ўлічваць асабістую адчувальнасць і алергію. Як і ў любой харчовай дабаўцы, мадэрацыя з'яўляецца ключавой, як гэта падтрымлівае збалансаванае харчаванне і здаровы лад жыцця.
Час паведамлення: кастрычнік 25-2023
