Адсутнасць пептыда ў арганізме прывядзе да нізкага імунітэту і лёгкаму заражэнню, а таксама да высокай смяротнасці.Аднак з хуткім развіццём сучаснай імуналогіі людзі паступова даведаліся пра сувязь паміж пептыдным пажыўным рэчывам і імунітэтам.Наколькі нам вядома, дэфіцыт пептыдаў у арганізме можа выклікаць Гіпаплазія і атрафію імунных органаў, а таксама аказвае зваротны ўплыў на клеткавы імунітэт і гумаральны імунітэт.

Імунітэт арганізма зменіцца пры недахопе пептыда.Можа быць дзве прычыны:

(1)Першасная недастатковасць харчавання.Ежа з нізкім утрыманнем бялку або нізкай якасці бялку, прычынай атрымання мала пептыднага бялку.

(2)Другасная гипотрофия.Чалавечы арганізм расшчапляе бялок, гэта значыць, здольнасць засвойваць бялок дрэнная, і ўсмоктванне таксама дрэннае.Гэта значыць, ён з'яўляецца другасным у адносінах да некаторых захворванняў, якія выклікаюць дрэнную здольнасць арганізма сінтэзаваць пептыды, дрэннае ўсмоктванне, няправільнае выкарыстанне або празмернае вывядзенне.

Пептыдная недастатковасць - гэта цяжкі дэфіцыт харчавання, які выяўляецца ў схуднеласці, ацёках і стамляльнасці.

(1)Знясіленне характарызуецца моцнай стратай вагі, стратай падскурнай клятчаткі і сур'ёзнай стратай цягліц цела, як і чалавечага шкілета.

(2)Ацёк характарызуецца аслабленнем цягліц, павелічэннем селязёнкі, павелічэннем печані, зніжэннем функцыі печані, нізкай супраціўляльнасцю, павелічэннем колькасці і смяротнасці ад бактэрыяльных інфекцый.

(3)Стомленасць характарызуецца дрымотнасцю, дрэнным сном, трансам, сарамлівасцю ў грудзях, дыхавіцай, дыскамфортам і інш.

Наогул кажучы, імунная функцыя людзей з пептыднай недастатковасцю харчавання ніжэйшая за нармальны ўзровень.Канкрэтная прадукцыйнасць выглядае наступным чынам:

Тымус і лімфатычныя вузлы: Першыя органы і тканіны, якія пакутуюць ад пептыднай недастатковасці, - гэта тымус і лімфатычныя вузлы.Памер вілачкавай залозы складаезменшылася, вага зніжаецца, мяжа паміж карой і мазгавым рэчывам невыразная, колькасць клетак памяншаецца.Памер, вага, структура тканіны, шчыльнасць клетак і склад селязёнкі і лімфатычных вузлоў таксама маюць відавочныя дэгенератыўныя змены.Калі гэта суправаджаецца інфекцыяй, лімфатычная тканіна яшчэ больш скарачаецца.Эксперыменты паказалі, што тканіна вілачкавай залозы можа вярнуцца да нармальнага жыцця пасля дапаўнення пептыднага харчавання жывёлам з недахопам пептыднага харчавання.

Клеткавы імунітэт адносіцца да імунітэту, які выпрацоўваецца Т-лімфацытамі.Калі пептыднага харчавання не хапае, тымус і іншыя тканіны скарачаюцца, і рост Т-клетак парушаецца.Зніжэнне клеткавай імуннай функцыі выяўляецца не толькі ў выглядзе памяншэння колькасці Т-клетак, але і ў збоях.

Гумаральны імунітэт азначае імунітэт, абумоўлены ўнутранымі В-лімфацытамі.Калі арганізму чалавека не хапае пептыднага бялковага харчавання, колькасць У-клетак у перыферычнай крыві практычна не змяняецца.Функцыянальныя эксперыменты паказалі, што незалежна ад ступені парушэння пептыднага харчавання канцэнтрацыя ў сыроватцы крыві нармальная або некалькі вышэйшая, асабліва калі яна суправаджаецца інфекцыяй, а выпрацоўка імунаглабуліну менш пакутуе ад недахопу пептыда, таму ён мае значную функцыя абароны ад антыцелаў.

Дапаўняцьсістэмамае эфект садзейнічання імуннай рэакцыі, у тым ліку ўплыў на опсонизацию, імуннае прымацаванне, фагацытоз, хемотаксис лейкацытаў і нейтралізацыю вірусаў.Пры недахопе пептыднага бялковага харчавання агульны камлемент і камлемент С3 знаходзяцца на крытычным узроўні або зніжаюцца, і іх актыўнасць зніжаецца.Гэта тлумачыцца тым, што зніжаецца хуткасць сінтэзу камлементу.Калі інфекцыя выклікае звязванне антыгена, спажыванне камлементу павялічваецца.

Фагацыты: у пацыентаў з цяжкім дэфіцытам пептыднага бялку агульная колькасць нейтрофіловііх функцыі застаюцца нязменнымі.Хемотаксис клетак нармальны або злёгку запаволены, а фагацытарную актыўнасць нармальная, але забівае здольнасць мікраарганізмаў, праглынутых клеткамі, аслаблена.Калі своечасова дапоўніць пептыд, функцыя фагацытаў можа быць паступова адноўлена праз адзін-два тыдні.

Іншыя імунныя сістэмы: некаторыя неспецыфічныя ахоўныя здольнасці таксама значна змяняюцца пры недахопе пептыдных актыўных пажыўных рэчываў, напрыклад, зніжэнне актыўнасці лизоцима ў плазме, слязах, сліне і іншых сакрэтах, дэфармацыя эпітэліяльных клетак слізістай абалонкі, папаўненне слізістай абалонкі і змены ў руху вейчыкаў,tзніжэнне выпрацоўкі інтэрферону і г.д. можа паўплываць на ўспрымальнасць гаспадара да інфекцыі.