У апошнія гады прадукты пептыдаў калагена былі пастаянна гарачымі ў галінах здаровай ежы, прыгажосці, медыцыны і гэтак далей, а пептыдная прамысловасць калагена хутка развівалася. Аднак нядаўна квітнеючы рынак часта з'яўляецца найбольш схільным да нядобрасумленных вытворцаў з -за прыбытку, асабліва на сучасным рынку пептыдных прадуктаў,пептыды, атрыманыя для рыбЗ -за свайго эфекту, смаку і бяспекі, якія шырока аддаюць перавагу спажыўцам.

Аднак некаторыя вытворцы перадаюць пептыды ад жывёл, такіх як буйная рагатая жывёла і свінні, як рыбныя пептыды, зніжэнне выдаткаў на вытворчасць і перабольшванне прапаганды з падробкай, капрызнай і ілжывай. Такія паводзіны не толькі парушаюць рыначны парадак, пашкоджваюць правы і інтарэсы спажыўцоў, але і сур'ёзна разбураюць давер спажыўцоў, а таксама прыносяць шэраг небяспек і рызык для агульнага развіцця калагеннай пептыднай галіны. У той жа час, з-за высокатэхналагічных атрыбутаў, прымацаваных да самога калагена пептыда, спажыўцы часта перажываюць у працэсе выяўлення прадуктаў калагена пептыда, і яны не ведаюць, з чаго пачаць.

Таму,Калаген Хайнана Хуаяна, як адзін з 10 лепшых вытворцаў пептыдаў калагена, будзе дзяліцца парадамі, як вызначыць крыніцу калагена пептыда? Рыбная калаген пептыд або буйной/свіння пептыда?

Сэнсарны метад
Выкарыстоўвайце гарачую ваду 80-100 ℃ і выліце непасрэдна ў парашок калагена пептыда, каб быць выяўлены. Пасля дрыжання, акуратна змяшайце руку на кубак, каб пах у кубку хутка развесці на ноздры, пахне яго водарам, каб цалкам растварыцца пасля акуратна дрыжання, каб назіраць цякучасць вадкасці і падвесную сцяну, і, нарэшце, прамыць рот вадой і паспрабуйце раствор.

Аналіз амінакіслот
Аналіз складу амінакіслот - гэта метад вызначэння крыніцы і характару амінакіслот у пептыднай ланцугу шляхам аналізу тыпу і долі амінакіслот у ланцугу. Звычайна ён праводзіцца пры дапамозе амінакіслотнага аналізатара, які аддзяляе і выяўляе ўтрыманне кожнай амінакіслоты пасля гідролізу. Перавага гэтага метаду заключаецца ў тым, што вынікі аналізу надзейныя і прадастаўляюць інфармацыю пра склад амінакіслот пептыда, які дапамагае ацаніць харчовую каштоўнасць і функцыянальныя ўласцівасці пептыда. Гэта асабліва падыходзіць для пацверджання паходжання і асноўных уласцівасцей пептыдаў. Недахопам гэтага метаду з'яўляецца тое, што цяжка дыферэнцаваць крыніцу пептыдаў, калі крыніцы падобныя. З пункту гледжання функцыянальнасці метад амінакіслотнага аналізу больш сталы, і неабходнае абсталяванне шырока выкарыстоўваецца. Аналіз складу амінакіслот-гэта добра наладжаны і шырока выкарыстоўваецца аналітычны метад у многіх галінах, здольны колькасна вызначыць утрыманне розных амінакіслот у пробах. Тыразін у калагенавых пептыдах рыбнага паходжання адрозніваўся ад калагенавых пептыдаў бычынага і свінага паходжання.

Трэанін (23,2-29,7 ‰), гістыдын (6,3-8,9 ‰), метионин (8,8-16,1 ‰) і тыразін (1,2-1,3 ‰) утрыманне пептыдаў калагена, атрыманага ў рыбцы; Змест гідраксіпраліну ў пептыдах, атрыманых з рыб, звычайна складае <10%. Калі гэта не ў вышэйзгаданым дыяпазоне, у асноўным напэўна, што гэта не калаген -пептыд рыбнага паходжання.

Сардэчна запрашаем, звяжыцеся з намі для больш падрабязнай інфармацыі.

hainanhuayan@china-collagen.com     sales@china-collagen.com